[吃什么补锌]妈妈千万要收藏好的补锌食物清单

妈妈千万要收藏好的补锌食物清单

   斌姐营养课堂

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   第208期

补锌食物清单

   宝宝不爱吃饭？想给宝宝设计一份补锌食谱？该怎样做呢？

   首先，一定要先明确宝宝是否真的“缺锌”。

   至今没有很好的办法能确诊“锌缺乏”，需要根据锌缺乏的高危因素、宝宝的临床表现、实验室检查结果、宝宝生长发育状况等进行综合判断。

   血清锌可部分反映renti锌营养状况，但是，血清锌缺乏敏感性，轻度锌缺乏时仍可保持正常。

   如果确实需要给宝宝“补锌”的话，可以多吃一些以下的食物：

   1.水产品：包括生蚝、扇贝等等。

   2.动物肝脏：像猪肝、鸭肝、鸡肝中含锌较多。但由于安全问题，动物肝脏需适量食用，每周吃1~2次，每次不要超过30克。

   3.瘦肉：瘦牛肉、瘦猪肉。动物性食物分解后产生的氨基酸可帮助锌的吸收，缺锌的宝宝也要注意适当吃一些瘦肉。

   4.植物性食物：虽然吸收率低于动物性食物，但还是有一定补锌的作用，比如常见的小麦胚芽，南瓜子仁、面筋和口蘑等。

   作者简介：儿童营养师王斌，中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子。

吃什么东西补锌

   锌元素是人们体内十分重要的一种组成元素，一般来讲，缺锌者在平时是可以通过饮食来补锌的，因此，对于补锌有益的食物，大家一定要常吃，下面我们就来对吃什么东西能补锌的问题进行了解。
1. 饮食一：牡蛎。天然食物中，牡蛎的含锌量最高，每100克牡砺含锌100毫克，因此食用牡砺可以起到补锌的作用。而且牡蛎肉味道鲜美，营养全面，还有润肌肤、美容颜、降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，所以牡蛎被视为健美强身的食品。
2. 饮食二：苹果。苹果一直就有“益智果”与“记忆果”的美名。苹果不仅含有丰富的锌元素，它还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高。如果孕妇多吃苹果，能够补充身体所需的锌，而且有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。
3. 饮食三：动物瘦肉。在各种各样的食物中，动物瘦肉中的锌含量也是很高的，一般来讲，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
注意事项
在对能够补锌的食物有所了解后，锌元素缺乏者在平时还要不免吃精制的食品。

吃什么东西是补锌的比较有效的？

   1、牡蛎别名又叫生蚝。每100g牡蛎肉，含水87.1%，含锌71.2mg。富含锌元素，是很好的补锌食物。锌是一种能调节雄性激素分泌的矿物质。
2、瘦肉是含锌高的食物之一。在日常生活中瘦肉是一道家常菜，它的制作方法有很多，例如蒜苔肉丝、木耳肉丝、青椒肉丝都是我们生活中很常见的菜肴。
3、花生补锌，而且如果平时吃肉少的话花生可以算作一个代替肉的很好食材。花生还可以补血补铁，贫血的就可以多吃点花生补血很有效果。其他坚果类，含锌量也相对较高。例如核桃等。
4、苹果是我们平时生活中非常常见的一种水果，其中富含着多种营养元素，不仅有丰富的维生素，还富含多种微量元素，比如：锌元素。补锌可以经常吃苹果，每天一个苹果，健康你和我。

哪些食物补锌效果比较好？

   锌在renti发育、认知行为及味觉调节等方面发挥着重要作用。缺锌会导致味觉障碍、生长发育不良、免疫力减退等症状。作为renti获取锌的主要来源，从膳食中获得足量的锌显得尤为重要。

   根据《中国食物成分表（第一册）（第2版）》，每100克可食部分生蚝中分别含有71.20毫克锌，因此从食物锌含量角度，食用生蚝或其他贝类食物补锌效果更好。

   除贝壳类海产品之外，红色肉类、动物内脏类等也是锌的良好来源。植酸、过高的钙和铁会抑制renti对锌的吸收，应尽量避免同时食用。

   牡蛎是我国重要的养殖贝类之一，俗称蛎黄、海蛎子、蚝,所以牡蛎与生蚝其实是同一种海产贝壳，只是在我国南方多称为生蚝，而在北方称牡蛎。尽管是同一种生物，但是由于生长环境、生长时间等的不同，所含的营养物质也不尽相同。

   —完—

   *本文源自马博士健康团-马冠生博士、何海蓉博士生

   *本文图片源自网络

   马冠生博士

   · 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任，教授，博士研究生导师

   · 国家食物与营养咨询委员会委员

   · 中国营养学会副理事长

   · 九三学社中央科普工作委员会委员

   · 中国科协首席科学传播专家

   · 2017年科学传播奖获得者

   · 2015年十大科学传播人

   · 2013年中国健康年度总评榜健康传播风尚人物

   · 2012年科学传播年度人物

吃什么东西是补锌的比较有效的？

   吃牡蛎、海带、猪肝、葡萄糖酸锌口服液、甘草锌颗粒补锌。具体如下：
1、牡蛎：吃牡蛎可以补锌。牡蛎中的锌元素含量比较多，如果体内缺乏锌元素，可以适当吃些牡蛎，可以起到补锌的效果。
2、海带：吃海带可以补锌。海带中的锌元素含量比较高，如果体内缺乏锌元素，可以适当吃些海带，可以起到补锌的效果。
3、猪肝：吃猪肝可以补锌。猪肝中的锌元素含量比较高，如果体内缺乏锌元素，可以适当吃些猪肝，可以起到补锌的效果。
4、葡萄糖酸锌口服液：服用葡萄糖酸锌口服液可以补锌。葡萄糖酸锌口服液属于一种营养补充剂，可以用于治疗缺锌引起的营养不良、厌食、生长缓慢等症状。如果出现缺锌的情况，可以在医生的指导下服用葡萄糖酸锌口服液，可以起到补锌的效果。
5、甘草锌颗粒：服用甘草锌颗粒可以补锌。甘草锌颗粒属于补锌的药物之一，可以用于治疗缺锌引起的厌食、生长发育不良、口腔溃疡等。如果出现缺锌的情况，可以在医生的指导下服用甘草锌颗粒，可以起到补锌的效果。