「吃什么对肝好」吃什么对肝好？

吃什么对肝好？

    肝脏是一种重要器官，在身体的各种功能中起着重要作用。它调节糖原储存，红细胞分解，激素产生和解毒等基本功能。

    在所有类型的坚果中， 核桃对减少脂肪肝疾病和整体体重最有益。 这要归功于它们更高的抗氧化和脂肪酸含量。 核桃含有高水平的L-精氨酸，氨基酸，谷胱甘肽和ω-6和ω-3脂肪酸以及多酚抗氧化剂。

    复合碳水化合物比简单的碳水化合物更好， 因为它们代谢较慢并且可以防止胰岛素的大幅度波动。 非精制碳水化合物还含有必需的营养素， 如锌和B族维生素，这些对 健康 的肝脏和新陈代谢都很重要。 确保选择合适种类碳水化合物的关键是确保它们是全谷物。例子包括：野生大米，全麦面包和面食，糙米，全燕麦，黑麦，玉米，碾碎的干小麦

    蛋黄中 富含的胆碱 通过脂肪和胆固醇的加工来帮助肝脏解毒。因此，这可能有助于预防非酒精性脂肪肝。

    动物肝脏含有尿苷和胆碱， 这对 健康 的肝脏至关重要 。牛肝是最丰富的胆碱来源（333mg/100g）。 研究表明，当剥夺饮食胆碱时，77%的男性和80%的绝经后妇女会出现脂肪肝或肌肉损伤。补充一定量的胆碱后，受试者的器官功能恢复正常。

    鸡有肌肽，由于其抗氧化，抗炎特性， 对毒素所致的肝脏损伤具有保护作用。可以降低患慢性肝病（CLD）和肝癌（HCC）的风险。

    它们能减少肝细胞损伤、炎症和促炎细胞因子，提高抗氧化活性.此外， 来自蓝莓叶的原花色素抑制丙型肝炎病毒的复制。

    甜菜含有一种叫做 甜菜碱的色素 ，可保护肝脏免受氧化应激和肝脏疾病等慢性炎症的影响。

    生物强化胡萝卜（含有增加生物活性化合物的胡萝卜）摄入量可增加动物的肝脏抗氧化能力和维生素A的水平。 胡萝卜还可以预防肝损伤 。

    一些研究表明， 大蒜可以减少肝脏中的脂肪量，防止或延缓NAFLD的进展。大蒜可以保护肝脏免受毒剂的侵害。

    研究发现，均衡饮食中适量食用牛油果与减肥和全面改善肝功能有关。 牛油果含有强效的肝脏保护剂，可以减少肝脏损伤。 吃牛油果的人也更有可能有较低的体重指数（BMIs）和腰围。还有更高水平的高密度脂蛋白（HDL ，“好”胆固醇）。 人们认为其中一些影响与牛油果的高纤维， 健康 油和含水量有关。

    研究表明，咖啡可降低肝硬化，癌症和肝纤维化的风险。定期，适量可能有助于减缓目前肝病的进程。你的每日一杯咖啡对你的 健康 起着比你想象的更重要的作用。 咖啡对肝脏有保护作用， 可用于预防慢性肝病（从脂肪变性到纤维化）以及肝癌。 适度的每日不加糖咖啡可用作此类患者的辅助治疗。

    鱼类是不那么 健康 的肉类的替代品，如猪肉和牛肉。鱼类也可能为您的肝脏 健康 提供一些潜在的益处，特别是油性鱼类。 鲑鱼等油性鱼类可以帮助减少肝脏炎症和脂肪堆积，同时促进整体BMI降低。 油性鱼类富含ω-3脂肪酸，对心脏和大脑 健康 有益。

    富含橄榄油的饮食会减少肝脏中甘油三酯（TG）的积累， 因此可能对有高TG的非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患者有帮助。研究表明，橄榄油可以帮助减少导致肝脏疾病的肝酶。 长期食用橄榄油甚至可能会降低低密度脂蛋白（LDL）或“坏”胆固醇水平，以及血液中的甘油三酯。

    平时可以多吃一些燕麦，荞麦，玉米，海带，卷心菜，牛奶，洋葱，甘薯等，这些食物都是养肝护肝的。另外新鲜水果和蔬菜，胡萝卜也是强肝的食物，平时可以多吃一些菠菜，西红柿，山药，这类食物养肝护肝效果也是很明显的。苹果，香蕉，猕猴桃，橘子，葡萄，红枣之类的经常吃一些对肝脏是有好处的。

    不要吃辛辣的食物，油炸的食物最好也不要吃，平时要多吃粗粮，按时作息，不要疲劳过度，养肝护肝是个长期的过程。平时要注意多休息，避免过度劳累，可以适当的锻炼一下身体，能够增强体质，要保持心情舒畅。

    首先给大家普及一下肝脏的问题，肝脏呈楔形，在renti腹腔的右上部。简单来说就是在右乳头的下方4-5厘米处，也就是在第四，五，六肋骨的后面。

    呼吸时，肝脏的位置一般会发生在2-3厘米的改变，站立和吸气时微微下降，仰卧和呼气时微微上升。值得注意的是一旦肝脏受损，这些毗邻器官也会受到影响。而这些肝脏受损时，同样会波及肝脏。因为，养好肝也是养好五脏。

    肝脏是renti的排毒工厂

    renti的解毒工厂是肝脏，一些物质在新陈代谢过程中产生的有害物质，都是通过肝脏分解出体外的。

    制造胆汁和凝血因子

    胆红素的摄取，结合以及排泄，胆汁的酸的生成和排泄都是由肝脏承担的。肝细胞制造，分泌胆汁，促进食物的消化和吸收。并且凝血因子也是由肝细胞制造的。、

    强大的再生能力

    肝脏能够自行更新失去和受损的组织，这是其他器官无法做到的。

    吃什么对肝脏好?现在就给大家介绍一下，希望能够帮助到你们。

    1.芝灵多糖

    芝灵多糖是保护肝细胞免受自由基损伤，降低血清转氨酶，修复肝损伤，肝细胞变性和坏死程度得到改善延缓或恢复。同时还能够改善慢性肝炎引起的头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，改善肝功能，使肝功指标趋于正常。

    2. 避免久坐

    如果你是一名肝病患者，你应该吃什么来确保你的肝脏能正常运作呢？你是否知道你的肝脏是否 健康 取决于你的生活方式呢？但事实上这是真的！如果你的肝脏可以对你说话，它会说：“我正在努力工作，尽我所能来处理你吃的东西的能量和营养。嘿！我也是你的毒素过滤器！我正试图去除血液中的有害物质。所以，你不至少帮助我吗？

    说话的肝脏听起来很奇怪，不是吗？但实际上，你的肝脏确实想与你沟通。如果你吃 健康 的饮食，你的肝脏会“告诉”你，你做得很好。你得到的信息反馈是基于您的肝脏能够正常运作，并且如果您的整体 健康 状况良好，您会感觉身体状况良好。另一方面，如果你不小心你的饮食，你的肝脏是没有防御能力的。当你吃油腻或油炸的食物，并大量堆积盐，你的肝脏就会积累毒素。如果你不帮助你的肝脏，它也无法帮助你。结果当然就是产生肝脏疾病，还有可能影响其他器官的疾病。当然，保持 健康 的体重很重要。除了吃 健康 的饮食外，还要经常运动。

    避免什么 ：不要吃高脂肪，高糖和高盐的食物。远离许多油炸食品，包括快餐餐厅的食物。生蚝或未煮熟的贝类如牡蛎和蛤蜊是明显的禁忌。

    与您的医生讨论酒精和肝脏 健康 ：根据您的肝脏状况，您应该避免饮酒。

    均衡饮食 ：从所有食物组中选择食物：谷物，水果，蔬菜，肉类和豆类，牛奶和油。

    多纤维食物 ：纤维有助于肝脏在最佳水平下工作。水果，蔬菜，全麦面包，米饭和谷物可以满足您身体的纤维需求。

    多喝水 ：它可以防止脱水，帮助你的肝脏更好地运作。

    胆汁是一种在肝脏中制成的液体，有助于分解小肠中的脂肪。胆管疾病使胆汁不能流入小肠。

    饮食建议 ：

    使用脂肪替代品；使用“仁油”（即油菜籽，橄榄油，玉米油，向日葵油，花生油，亚麻籽油）因为它比其他类型的油需要更少的胆汁来分解脂肪

    脂肪肝病是肝细胞中脂肪的积累过多所导致的。

    饮食建议：

    限制高卡路里的食物

    吃含有高纤维的食物

    肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用，是renti重要的解毒器官。因此在日常生活中我们要注意减轻肝脏负担，增加肝脏营养和改善肝脏供血。

    养肝护肝的食物推荐

    1、猪肉

    猪肉有补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。

    2、猪胆

    猪胆有清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。

    3、菠菜

    菠菜具有滋阴润燥，舒肝、补肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

    4、蘑菇

    蘑菇是菌类植物中的皇后，本身就含有丰富的营养素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋养肝脏。

    5、豆腐

    鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。

    6、西红柿

    西红柿具有清热解毒的功效，同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素，更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。

    7、葡萄

    葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，有补益气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿的功效，对强肝、保肝效果尤佳。

    8、大豆

    大豆中除了含有丰富的雌性激素之外，其实还含有丰富的微量元素，像钙，铁，磷这些元素促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。

    9、红枣

    俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。红枣有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。

    10、动物肝脏

    从以形补形的角度上说，动物肝脏本身就可以起到保护肝脏的作用了，其实这是因为肝脏本身的营养丰富，例如蛋白质，叶酸，维生素B12，铁各种元素的含量都是非常丰富的。

    11、百合

    百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

    12、荠菜

    荠菜为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

    13、胡萝卜

    胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

    14、绿豆

    很多人都知道绿豆本身清热解毒，去暑消水肿的作用。其实因为绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，由其是可防止因为肝火旺而引起的上火。

    15、鸡蛋

    鸡蛋也是不错的选择，鸡蛋之所以具有养肝的功效，是由于在鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养物质，这些物质可以帮助修复细胞，同时还能促进细胞再生，修复肝脏组织。经过研究发现，在鸡蛋中所含有的蛋白质与renti类似，因此消化率高达95%。

    吃什么对肝脏最好?肝脏是renti重要的代谢及解毒器官，日常生活中很多不良的生活及饮食习惯都会对肝脏造成伤害，如晚睡、饮酒等。养肝护肝也要从饮食做起，祝身体 健康

    在聊吃哪些食物之前，首先要和大家说一件事。无论是肝脏还是肾脏，无论是洋葱还是西兰花，都是很多人总是热议的食疗内容。但其实任何食物仅仅是食物，食用之后可以为身体提供能量和营养物质，也可以提供色香味的味觉感官享受，但是食物并不会起到任何治病的作用，更甭谈所谓的功效。

    所以，任何偏向某些食物或者吃什么对肝脏好的言论您并不可以过分神话，所有的饮食都应该是在食物多样、营养均衡摄入的基础上来谈的。

    剖析现代人的饮食状况，肉类摄入量较多，各种素食的食用频次较少。正因为如此，建议大家每天要刻意增加新鲜蔬菜和水果的摄入量，蔬菜要吃到一斤，绿叶和深色蔬菜要占到半斤以上；水果每天摄入最少半斤，多吃应季水果和多水的水果。

    这类食物中富含维生素C、膳食纤维以及植物色素类物质，对于身体各部位都有着适当的抗氧化作用，当然也包括肝脏。

    无论是豆腐还是豆干，再或是比较平常的豆浆，建议生活当中要常吃，增加优质植物蛋白质的摄入量，增加大豆异黄酮等物质的摄入量，增强身体的免疫能力。

    想要保护肝脏，饮食同样需要适当调整，每日饮食中需要偏向各种新鲜食品，无论是肉类食品还是蔬菜，拒绝（减少）各种像腊肉、香肠、咸菜、酸菜等腌制食品的摄入量。

    想要保护肝脏，想要少给肝脏带来伤害，戒酒是需要做到的一件事情。酒精物质进入身体之后对于肝脏的损伤是比较大的，饮酒量较大、饮酒时间较长都容易增加酒精肝、肝硬化等肝脏疾病的发病率。

    对于肉类而言，建议可以偏向鱼肉、禽肉，减少畜肉的食用量。另外不建议大家食用荤油和肥肉，避免增加代谢风险。

    而且，饮食要注意拒绝暴饮暴食，拒绝大鱼大肉，荤素搭配是饮食最基本的原则。

    首先，拒绝熬夜。熬夜对于肝脏的损伤很大，现代人由于各种各样的原因总是熬夜，但是熬夜就会增加肝脏的消耗负担，时间一长无疑会增加疾病的风险。也就是说，拒绝熬夜，早睡早起，每日睡到七小时，别给肝脏找麻烦。

    最后，吃动平衡，拒绝肥胖。多做自己喜欢的事情，无论是运动还是兴趣爱好，培养自己积极和 健康 的心态，保持乐观的心情，积极阳光的心态是肝脏 健康 的催化剂。

    言说于此，您会发现，饮食对于肝脏的影响很大，需要注意。但更要注意的其实是我们的生活细节。关于肝脏，请您从小事出发，别轻易伤害才是更好的保护，愿您的肝脏 健康 无忧。

    肝脏是身体内重要的代谢器官，不管是外来的物质进行解毒、代谢。对于吃什么东西对肝脏有好处，首先要明确哪些东西对肝脏有害。

    1、有些不必要的药物、保健品，食用以后要到肝脏代谢、解毒，因此不必要的这些东西尽量少吃。

    2、酒精对肝细胞有直接的损害作用，所以一定要戒酒。

    3、霉变的东西，比如豆类、花生，还有储存时间比较长的熟食，它里边有致癌的东西，可以诱发肝细胞癌变，因此要避免食用。平时一定要吃新鲜的水果、蔬菜，补充必要的维生素、微量元素，能够提高肝脏的代谢能力，同时要补充必要的蛋白质，促进肝细胞的合成能力。

    我知道大豆及豆制品含有丰富的蛋白质，钙，铁，磷维生素B中等脂肪及少量碳水化合物对肝修复非常有益。在有多吃苹果，燕麦，玉米，海带，大蒜，牛奶

    在回答吃什么对肝好这个问题，我将分三个方面回答：

    肝损伤有哪些表现？

    肝脏是renti脂类、蛋白质、糖类、维生素、激素等物质的代谢场所，也是renti最主要的解毒器官（ 酒精、重金属 等），一旦出现以下三种症状就要注意了。

    1、脸上粉刺增多

    肝脏负担身体雌激素灭活等维持机体的激素平衡，而肝功能受损则会导致身体激素平衡紊乱，易导致皮脂分泌增多，在脸上易显示粉刺的增加。

    2、口臭越来越严重

    很多长期肝损伤的病人均有不同程度的口臭，这是因为肝损伤后，无法代谢血中的 尿素氮和氨 ，而这些在血中累积到一定浓度就会通过 肺的气体交换 ，从而从口鼻排除体外，这种口臭就是医学上说的“ 肝臭味 ” ，另外这种臭味是无法通过 清洗口腔 来减轻的。

    3、酒量突然下降

    肝脏是解酒的重要器官 ，随着 健康 知识的普及，这基本上是人人都知道的知识，一旦肝损伤，肝脏的解酒能力大幅下降，表现出来就是比以前更容易醉酒的，原来二斤白酒不晕，现在三两白酒就趴，这就要赶紧去医院检查。

    发霉的食物

    发霉的食物尤其是花生和谷物等，真菌中的黄曲霉菌可以产生黄曲霉毒素污染食物，该毒素对哺乳、鸟禽类有诱发肝癌作用，所以如果家里的花生什么坚果等食物发霉了，直接丢掉，不要犹豫。（许多上一辈的老人家舍不得，都是拿出来晒晒然后就吃，其实很不好，一定要劝阻，得不偿失）

    烟熏、烘烤类食物

    这类主要是指烧烤、麻辣烫等，主要这些食物中含有3，4-苯并芘的物质，文献显示长期食用会致癌.(我也是喜欢吃烧烤的人。我一般都是一个月吃一顿，偶尔吃是没什么太大影响的）

    腌制食品

    在食物的腌制过程中，经常会放入大量的食用盐，该过程中会产生亚硝酸盐，这个亚硝酸进入胃内可合成 亚硝胺 ，这是一种 强烈的化学致癌物， 又是从消化道进入renti，从而容易诱发肝癌，所以泡菜、坛子菜、咸鱼等食物要避免多吃。

    久置的食用油

    久置的食用油类中含有一些化学成分，可以诱导变异蛋白质失去正常功能，并促使细胞向初期的癌细胞转化。一般久置的食用油出现 哈喇味的 就建议不要吃，一般油的放置时间的话 不能超过半年 。

    少饮酒

    喝酒伤肝， 这是个常识，酒精在renti代谢成为乙醛进入renti，最先伤肝，容易导致肝损伤 ，肝癌三部曲，肝炎（ 病毒性 、酒精性）--肝硬化（ 损伤后的病理修复 ）-肝癌 （修复过程中失控造成无限制增殖）

    隔夜蔬菜

    很多父母辈的人都有节约的习惯，吃不完的都会放到第二天来食用，有研究显示在隔夜蔬菜中含有大量的亚硝酸盐。这个会在胃内合成 亚硝胺 致癌。

    优质蛋白

    足够的蛋白质可以起到修复肝细胞的作用，促进肝细胞再生，正常人每天摄取的优质蛋白应该大于90g，优质蛋白的来源我可以用一句话来概括： 四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的（比如猪肉不如鸡肉，鸡肉不如鱼肉） 。也要适当进食植物蛋白，比如大豆，豆腐等。

    适量糖类

    糖类的主要来源是米饭、面食等，因为肝的个种代谢均需要能量消耗，而糖类是能量的最直接来源，适量的糖类有利于保证肝的各项生化反应的进行。

    绿叶蔬菜

    绿叶蔬菜含有丰富的维生素，而肝又是合成维生素的重要场所，蔬菜中某些维生素是肝生化反应的重要的催化剂，故足量的绿叶蔬菜可以起到护肝的作用（比如 西兰花，菠菜，苹果 等）

    维生素A

    研究表明：维生素A有阻止和抑制肝癌细胞增生，促进正常组织功能的恢复，其中番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油等含维生素A比较丰富。

    维生素E

    很多女性朋友都知道维生素E有抗氧化和抗衰老的作用，对肝也是一样，大豆、植物油、坚果、绿叶蔬菜中含有丰富的维生素E，也可购买维生素E制剂,如果患有肝病建议每天补充100mg。

    呼吁大家保护肝，因为肝对renti实在是太重要了，几乎所有的生化反应都有肝的参与。

    食物疗法对肝功能的恢复很重要，所以这里列出几种对肝好的食物。

    优质蛋白

    肝脏是由肝细胞组成，而构成肝细胞的主要成分是蛋白质，所以为了活跃肝脏功能，促进肝细胞的再生，蛋白质是不可缺少的，如牛奶、蛋、肉、鱼及豆腐都是优质蛋白质。

    所谓优质蛋白质是指含有必须氨基酸的蛋白质，它是renti不可缺少的营养成分之一。肝病患者每日摄入的蛋白质中营养成分之一。肝病患者每日摄入的蛋白质中应有2/3是动物蛋白质，如瘦牛肉、鱼类、豆腐和豆制品。

    丰富的维生素

    维生素和矿物质参与体内各种代谢过程，并对肝脏功能有重要作用。动物肝脏、牛奶、蛋类和蔬菜水果，都含有丰富的维生素，尤其蔬菜水果中有的纤维素能帮助肠蠕动，可以防止便秘，蔬菜水果越新鲜越好。

    少吃加工食品

    常见的如腊肠、罐头、火腿等，食用虽然方便，但因在加工过程中使用了添加剂或防腐剂，这些物质进入renti后需要在肝脏解毒，因而加重肝脏负担。

    富含硫化物的食物

    洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生成谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老的作用。

    海藻类

    海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止renti吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究人员发现，褐澡所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

    浆果

    蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质，如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护renti细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

吃什么食物对肝功能好？

   肝功能异常者饮食宜多样化，注意营养搭配平衡，进餐要清淡易消化。多吃一些高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪的食物，如：鸡蛋、牛奶、豆制品、鱼类等。

   一、酸味食物

   酸味有助于强化肝功能。酸味入肝，酸味进入肝以后在一定程度上能强化肝功能。对于有肝疲劳和肝虚症状的人来讲，酸味是一种良药。肝虚一般表现为身体乏力、眼疲劳、面无血色、肌肉松弛，此时适量摄取酸味食物会使情况有所好转。味酸而有护肝作用的山茱萸茶就是不错的选择。

   二、水

   肝功能不好的人更应每天坚持喝够6~8杯水，脱脂牛奶、天然果汁、茶水等健康饮料也可。2014年的一项研究发现，每天喝咖啡可以降低丙肝患者的肝硬化风险。不过咖啡因有脱水作用，最好遵医嘱适量饮用。

   三、紫薯

   如果renti内活性氧和自由基产生过剩，就会引起肝功能障碍。日本科研人员发现，紫薯具有抗氧化和消除氧自由基的作用，因此可以减轻肝功能障碍。患有慢性肝炎等肝功能障碍的患者，不妨每天饮用100毫升左右紫薯汁，对肝功能的恢复有好处。

   四、优质蛋白质食物

   肝脏是蛋白的合成场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。病人可以吃以酪蛋白为基础的饮食，把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中食用。

   五、富含矿物质食物

   要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质，例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者，医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质，以激活肝脏功能。

   六、全谷物食物

   肝脏受损时，肝脏储存备用糖分的功能受干扰，所以应多吃新鲜果蔬和全谷物食品。整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物，能有效降低renti内低密度脂蛋白胆固醇的含量。

   七、紫甘蓝

   十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。

   八、猪血

   1、据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。常吃猪血汤，利于维持肝脏机能。

   2、肝功能不好的人，在食物选择上，多吃清淡易消化的食物，这可以减轻肝脏负担，另外油腻、烧烤煎炸类食物和加工过的食物都要少吃，因为这些食物往往都含有对肝脏有害的毒素，会给肝脏带去很多伤害的。

哪些食物对肝脏好？

   肝脏是renti消化系统中最大的消化腺，重量约占renti重量的2%，是内脏里最大的器官。主要功能是分泌胆汁、参与蛋白质的合成、脂肪的代谢、葡萄糖的代谢等，还有解毒、造血和凝血作用，其重要性不言而喻。

   肝脏对于我们很重要，但它却又是个脆弱的器官，很多因素都会损害肝脏。日常保养肝脏就显得很有必要，那么，在我们的日常生活中，应该怎样保护肝脏呢？今天主要从饮食方面来说说。

   哪些食物对肝脏好？

   第一，多吃富含维生素c的食物

   维生素C具有氧化还原作用，可以有效的改善肝脏的损伤，修复肝脏功能。

   富含维生素C食物主要是绿叶蔬菜跟新鲜的水果，包括苹果、橘子、橙子、菠萝、柠檬、草莓、石榴、西红柿、葡萄等，蔬菜有芹菜、菠菜、油菜、荠菜、白菜、包菜、西兰花等。

   第二，多吃富含优质蛋白质的食物

   适当摄取优质蛋白质、维生素B，可以保护肝细胞，促进肝细胞的修复与再生。

   常见的富含优质蛋白质的食物有豆制品、奶及奶制品、牛肉、瘦肉、鸡蛋、鱼类等。

   富含维生素B的食物种类有很多，如谷类食物、动物内脏、动物蛋黄、坚果类、牛肉、鸡肉、瘦肉、米糠、麸皮、酵母、牛奶等。

   但由于动物内脏、海鱼、猪牛羊等脂肪含量或胆固醇含量较高，建议要限制食用量。特别是糖尿病、高血压等慢性病患者，更要特别注意控制每天的脂肪摄入量。

   第三，适当食用一些清热解毒的食物

   清热解毒的食物，在日常中比较常见有绿豆、海带、苦瓜、、冬瓜、薏米、紫菜、黑木耳、芹菜、百合、冬瓜、苦菜、厥菜等等。水果有香蕉、枇杷、西瓜、罗汉果等。

   保护肝脏，建议少吃这些食物

   1、隔夜的食物，可能会产生细菌，对肝脏和胃肠都不好。

   2、腌制的食物，盐含量过高而且含有亚硝酸盐，经常吃此类食物，可能会加重肝脏的负担。

   3、烧烤类食物，高温烤制后营养被破坏，而且会产生一些有害物质，加重肝脏负担、

   4、油炸类食物及动物脂肪，此类食物之中胆固醇的含量较高，容易导致血脂升高，引起脂肪肝以及加重肝脏的负担。

   5、辛辣刺激食物，尤其是对于肝功能不全或者有肝硬化的患者，禁忌辣椒。

   饮食方面还是建议高蛋白、高纤维素、高维生素食物为主，多食用新鲜水果和蔬菜。

   除了饮食，保护肝脏还要做好这几点

   1、建议尽量不要饮酒，不可酗酒，因为长期大量饮酒会造成酒精性肝病。

   2、保持好的心情。情志对肝的影响较大，俗话说气大伤身，指的就是伤肝。

   3、在饮食上不要暴饮暴食，尽量少吃油炸食物、刺激性食物以及高脂肪、高糖的食物，不吃不洁净的食物以及霉变食物，以免加重肝脏的负担，还要少吃对肝脏损伤比较大的药物。

   4、注意规律作息，在每天晚上11点之前必须休息，因为肝脏一般在11点以后排毒。

   5、控制体重，不可过胖，患上脂肪肝，否则也会影响肝脏代谢。

   6、建议适当的增加体育锻炼，比如游泳、登山、慢跑、骑单车等。即使是慢性肝病患者，也可以进行散步、慢跑、游泳等比较舒缓的活动。

   7、免受病毒的侵袭，特别是肝炎病毒。最好定期检查、定期体检，如果有肝病一定要规范的治疗。

   小结：想要保护肝脏，就应该多吃对肝脏有好处的食物，比如新鲜的蔬果以及富含蛋白质的食物等，同时还要养成良好的生活方式，比如规律作息，不熬夜，保持好心情，控制体重，适当进行体育锻炼等等，这些都是有益于肝脏健康的。