「小满吃什么」小满节气吃什么好

小满节气吃什么好

    小满节气吃什么好

    　　小满节气吃什么好，古人将一年分为二十四节气，每个节气除了与之相对的农事活动和民俗外，同时也是需要注意养生的季节，小满作为夏季的节气同样如此。以下分析小满节气吃什么好

　　小满节气吃什么好1

    　　 枸杞苗

    　　枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

    　　 苦瓜

    　　夏季吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

    　　 苦菜

    　　小满之日苦菜秀。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用；苦菜还能杀菌消炎，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效；还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

    　　 莴笋

    　　中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。

    　　莴笋叶中维生素B1、B2、C、E的含量分别是茎的3--5倍。叶中含的胡萝卜素（维生素A前体），几乎是茎的6倍。莴笋叶所富含的叶绿素，有“绿色精灵”的美誉，能润肤美容、清洁口腔、防龋除臭。因此食莴笋弃叶，大大降低了其食用的营养价值。

    　　 小满节气养生饮食

    　　中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸，日常可吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天多吃味酸食物的同时，应尽量减少辛辣温燥之物的摄入。那么除了酸性水果蔬菜等，我们还能在小满节气作出什么美味可口的菜肴呢？以下，就是几道小满时节的养生食谱。

    　　 芹菜拌豆腐

    　　准备好150G的芹菜，1块豆腐。然后将芹菜洗净切成小段，豆腐切成小方块，分别放入开水中焯一下。焯好了以后，捞出来放入凉开水中冷却，再捞出来沥干水分。最后将适量的食盐、花生油、味精放在芹菜和豆腐上面，再搅拌均匀就可以吃了。这道菜具有利湿解毒、平肝清热的效果，很适合夏季小满时节食用。

    　　 冬瓜草鱼煲

    　　冬瓜去皮洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。用油将草鱼煎至金huangse，取砂锅一个，其内放入清水适量，将鱼、冬瓜一同放入砂锅内。武火烧开后，改用文火炖2个小时左右。汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。

    　　 马蹄藕羹

    　　准备好250G的马蹄，150G的莲藕。将两者分别洗净刮皮，再切成小块。然后将它们放入锅中，加入清水用小火炖煮20分钟。之后加入冰糖继续炖煮10分钟，最后等时间到了就可以起锅了。这款食谱具有健脾开胃的效果，夏季因为天热食欲不高的人，可以吃一些。

    　　 酸梅汤

    　　将适量甘草、山楂、乌梅都倒入锅里，加入清水，盖好锅盖大火煮开后转成小火，打开锅盖放入冰糖搅拌至全部融化，盖好后再煮五分钟即可熄火，过滤掉渣滓，撒入干桂花即成。

　　小满节气吃什么好2

    　　 小满吃什么传统食物

    　　 1：苦菜

    　　春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一，“苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠”，苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有renti所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。

    　　医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成huangse，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的`人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。

    　　 2：苦瓜

    　　苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。

    　　苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。

    　　 3：枸杞苗

    　　枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐，胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦，佐粥下饭皆美。

    　　 4： 蒲公英

    　　蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。

    　　为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。

　　小满节气吃什么好3

    　　 小满养生食疗方

    　　 西红柿汁

    　　西红柿富含多种矿物质和维生素，并且番茄红素的含量非常高。西红柿是最好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

    　　 柠檬沙拉酱

    　　沙拉酱的用途很广泛，可以制作水果沙拉，蔬菜沙拉，面包沙拉、还有汉堡包等等，也可以直接涂抹面包，或者用做夹馅。喜欢沙拉酱的朋友们一定会喜欢。

    　　 猕猴桃奶昔

    　　猕猴桃营养价值很高，常吃益处多多，用它补的好处是，不仅仅是补充了天然的VC，同时还摄入了很多其它的营养素，比吃那些VC的片片要强百倍。把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。再加入新鲜的水果，就是水果奶昔。猕猴桃具备着极强抗氧化功能，帮助维持肌肤健康和预防皮肤老化。

    　　 青菜米糊

    　　宝宝在开始添加辅食后，米糊占了很大的分量。市售的成品米糊可能会含有未知的添加剂成分，对于宝宝的生长发育造成不良的影响。如果可以的话，建议家庭自制米糊，既卫生安全又无任何添加剂，同时还能根据宝宝的饮食习惯在米糊中添加不同的蔬菜或肉末，帮助宝宝充分的吸收各种营养物质，促进生长发育。

    　　小满时节后，天气较炎热，强烈的阳光也会给你带来“麻烦”，不光容易中暑，还容被晒黑，如果暴露的时间长了，还容易被晒伤。多吃些新鲜水果及果汁能预防中暑，还能让阳光的“副作用”减少很多。

    　　 冬瓜蒸肉

    　　冬瓜利湿解暑，肉末健脾补益。而且冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓等等的功效。由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

    　　 白萝卜绿豆汤

    　　此汤营养丰富，能增强肠胃之气，排除体内的浊气，身体由内而外地清爽。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;可治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒等。

    　　 西瓜沙冰

    　　西瓜果瓤脆嫩，味甜多汁含有丰富的矿物盐和多种维生素，用西瓜做沙冰，淡淡西瓜香加上冰沙的清凉口感，晶莹的粉红色，状如雪泥，吃上一口会爽到心里。

二十四节气·二十四食之小满

   小满吴藕汀

   白桐落尽破檐牙，或恐年年梓树花。

   小满田塍寻草药，农闲莫问动三车。

   今日小满。

   小满是二十四节气之八，夏季的第二个节气。之所以有了小满这个名称，其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。“小满者，物至于此小得盈满也”。此节气前后蚕已作茧、麦类籽粒饱满，菜花籽熟。

   这也充分说明了二十四节气最早的来历，是用来指导农业生产的。就像前面古诗里的三车，指的是水车、油车和丝车。此时，农田里的庄稼需要充足的水分，农民们便忙着踏水车翻水；收割下来的油菜籽也等待着农人们去舂打，榨成清香四溢的菜籽油，油车自然也不会轻松；田里的农活不能耽误，可家里的蚕宝宝也要细心照料，小满前后，蚕要开始结茧了，养蚕人家忙着摇动丝车缫丝。《清嘉录》中记载：“小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作”。可见，古时小满节气时新丝已行将上市，丝市转旺在即，蚕农丝商无不满怀期望，等待着收获的日子快快到来。所以在江南地区，也会有“小满动三车，忙得不知他”的说法。

   一般来说，小满时节的前后，如果此时北方冷空气可以深入到中国较南的地区，南方暖湿气流也强盛的话，那么就很容易在华南一带造成暴雨或特大暴雨。因此，小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段。“小满大满江河满”这句民谚就反映了这一地区降雨多、雨量大的气候特征。

   但是，物极必反，对于长江中下游地区来说，如果这个阶段雨水偏少，可能是太平洋上的副热带高压势力较弱，位置偏南，意味着到了黄梅时节，降水可能就会偏少。因此有民谚说“小满不下，黄梅偏少”，“小满无雨，芒种无水”。那么对于传统上靠天吃饭的农民来说，雨水不足，意味着一年的收成要大受影响。“小满不满，麦有一险”讲的就是这个意思。这"一险"就是指小麦在此时刚刚进入乳熟阶段，如果雨水不足，那么就非常容易遭受干热风的侵害，从而导致小麦灌浆不足、粒籽干瘪而减产。

   小满左河水

   江南沃野过插秧，江北麦麸便灌浆。

   西子湖边人好客，茶商后脚款丝商。

   既然小满时节的降水如此之重要，传统的人们自然而然就衍生出了很多风俗习惯。站在二十一世纪的现代人眼里，虽然没有什么科学道理可言，不过时至今日慢慢读起来，掩卷而思的时候倒是多了几分感慨。

   祭车神，祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里的车神是一条白龙。在小满时节，人们在水车上放上鱼肉、香烛等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼入田中，有祝福风调雨顺的美好寓意。

   祭蚕，相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕丝为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。蚕是娇养的“宠物”，很难养活。气温、湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕宝宝难养这一特质，古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽怒和养蚕有个好的收成，因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。

   缫车宋邵定

   缫作缫车急急作，东家煮茧玉满镬，西家卷丝雪满籰。

   汝家蚕迟犹未箔，小满已过枣花落。

   夏叶食多银瓮薄，待得女缫渠已着。

   懒归儿，听禽言，一步落人后，百步输人先。

   秋风寒，衣衫单。

   小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，renti的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质为四季二十四节气中最多，所以，应及时适当补充，才能使身体五脏六腑不受损伤。此节气的汤品也十分重要，经常食用的有绿豆芽蛤蜊汤，苦瓜木棉花牛肉汤，淮山赤小豆节瓜猪月展汤，荠菜生姜鱼头汤，胡椒粒老鸡猪肚汤，西洋参红枣生鱼汤等，这些汤品大多具有清热，养阴，祛湿，暖胃，温补等功效。

   再有小满时节，鲫鱼肥美，那就必须来一道葱烤鲫鱼，毕竟吃货还是要对自己好一些嘛

   葱烤鲫鱼是江南地区一道传统名菜，鲫鱼有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少，虚弱乏力，消渴引饮，浮肿，小便不利等病症。虽然鲫鱼刺多和海棠无香，红楼未完并列成为人生三大恨，但是吃货往往架不住鲫鱼肉质细嫩的诱惑，特别是经过长时间的焖烧之后，在保留鲫鱼鲜美味道的同时，浸润着酱红汤汁的鲫鱼背上，铺满了吸满了汁水的葱段正等待着被食客大快朵颐。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了，但这道菜端上餐桌，懂经的老饕们往往最先下箸的地方却是这里，因为葱段俨然已喧宾夺主，味道甚至超过了正主呢。

   小满宋欧阳修

   夜莺啼绿柳，皓月醒长空。

   最爱垄头麦，迎风笑落红。

   原料：鲫鱼，葱段，黄酒，白糖，酱油，醋，清汤

   这里需要特别指出的是此处的葱是细香葱，见下图。

   做法:

   一、 将鲫鱼去鳞及内脏，鳃，洗净备用。特别要注意的是要把鲫鱼腹腔内侧的黑膜撕干净，这样的话做出来的鲫鱼就不会有那种泥土腥气。两面划斜刀，放在用酱油、酒调和的料汁内腌一下，如果有鱼籽的话，千万不要浪费，清洗干净上面的血丝和经络可以塞回鱼腹内一起烧制；

   二、 起猪油锅，将鲫鱼放入锅内，小火慢煎，两面煎黄后，取出，滤去油备用。煎鱼这一道工序，一定要慢且耐心，不要翻来翻去，弄破了鱼皮，就没有卖相了；

   三、 既然叫葱烤鲫鱼，葱可以多一些，将葱切成1寸长，下锅炒香，随即将鲫鱼放在葱的上面，加上黄酒、酱油、糖和清汤，个人的心得是糖可以多放一些，味道会更加醇厚。盖好锅盖，用小温火“烤”(其实就是慢炖)约二十分钟，鱼已入味，即可取出，放在盘中；

   四、 再起旺火，将锅内的汤汁收浓，浇上麻油和醋，一起倒在鲫鱼上面即可；

   吃的时候记得先吃葱，一般人我不告诉他。

   小满长卿

   昨夜玉盘沉大江，夜来忽梦荠麦香。

   时人但只餐中饱，莫忘旧时苦菜黄。

   延伸阅读

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小满节气风俗要吃什么食物

    小满节气风俗要吃什么食物

    　　小满节气风俗要吃什么食物，小满是传统二十四节气之一，也是夏季的第二个节气。二十四节气与农业生产息息相关，并且形成了每个时节对应的物候的规律。以下分享小满节气风俗要吃什么食物？

　　小满节气风俗要吃什么食物1

    　　 小满的传统食物

    　　1、枸杞：夏天食用枸杞，可以补肾、防脱生发、增强免疫。

    　　枸杞子能够全面增强renti的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于renti的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。无论是泡水或者是煲汤都可以加入适量枸杞。

    　　不适人群：由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取过多营养导致面泛红光的人最好不要食用。

    　　2、绿豆：绿豆可以抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤。在夏天食用，可以清热解暑，调理身体的阳气过盛，防止夏日的各种由于体内风热引起的疾病。

    　　不适人群：如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

    　　3、玉米：具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

    　　不适人群：霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用;而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

    　　4、高梁：有健脾益肾、渗湿止痢的功效，适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。

    　　不适人群：糖尿病患者应禁食高粱，大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。

    　　5、薏仁：有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。

    　　不适人群：薏米性寒，不适合长期大量食用，一般不要超过一周。长期大量单独食用，会导致肾阳虚，体质下降，抵抗力降低，严重会导致不育不孕。

    　　6、扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。

    　　不适人群：一般人群均可食用。特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。

    　　7、水芹：有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。

    　　不适人群：高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食;芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。野生水芹虽然香味独特但是在自然环境中是钉螺，蚂蟥，血吸虫，水蛭等水生物的天然宿主，在食用前一定要进行高温蒸煮以杀灭寄生虫卵防止病从口入。

    　　8、冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。

    　　不适人群：冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。冬瓜也不宜于鲫鱼同时食用。

    　　9、洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

    　　不适人群：患有皮肤病的病人、患有眼睛类疾病的人、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。

    　　10、马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。

    　　不适人群：孕妇食用会导致滑胎，脾虚胃寒、肠胃不适者也不应该吃马齿苋，因为马齿苋属性寒凉，是有马齿苋会引起腹泻加重等，同样的原理，经期、哺乳期的女性也不适宜食用马齿苋。例外，在食用马齿苋时注意不要用胡椒、该粉调味，也不要与甲鱼同食。

    　　11、鲫鱼：有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。

    　　不适人群：鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。

    　　12、鲍鱼：具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效，适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁不足、阴虚阳亢、夜盲内障，以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。

    　　不适人群：鲍鱼一定要烹透，不能吃半生不熟的。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍鱼，只宜少量喝汤，如果有感冒发烧或者阴虚喉痛的人也不宜食用。

    　　13、草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;经常食用有抗衰老、养颜的.功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

    　　不适人群：因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于renti内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

    　　14、鸭肉：鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。

    　　不适人群：于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

　　小满节气风俗要吃什么食物2

    　　 小满节气养生食物

    　　 1、鲍鱼

    　　鲍鱼具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效，适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁不足、阴虚阳亢、夜盲内障，以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。

    　　 2、高梁

    　　有健脾益肾、渗湿止痢的功效，适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。

    　　 3、扁豆

    　　扁豆具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。

    　　 4、黄花鱼

    　　黄花鱼具有健脾利湿的功效，适用于消渴引饮、虚弱乏力、脾虚食少、小便不利等。

    　　 5、马齿苋

    　　马齿苋具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。

    　　 6、苦瓜

    　　夏季吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

    　　 7、野蒜

    　　又名薤白、薤根，藠子，小独蒜，薤白头小蒜、小根菜。呈不规则卵圆形，表面黄白色或淡黄棕色，底部有突起的鳞茎盘。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。

    　　 8、枸杞苗

    　　小满养生可以多吃枸杞苗。枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

    　　 小满的传统习俗

    　　 祭车神

    　　祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里二车神，是一条白龙在小满时节，人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼人田中，有祝福水砚涌旺的意思。

    　　 祭蚕

    　　相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。

    　　蚕是娇养的“宠物”，很难养活。气沮、湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养，古代把蚕视作"天物"。为了祈求"天物。的宽怒和养蚕有个好的收成，因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。

    　　 看麦梢黄

    　　在关中地区，每年麦子快要成熟的时候，出嫁的女儿都要到娘家去探望，问候夏收的准备情况。这一风俗叫做“看麦梢黄”，极富诗意。女婿、女儿如同过节一样，携带礼品如油旋模、黄杏、黄瓜等。去慰问娘家人。

    　　农谚云：“麦梢黄。女看娘，卸了杠枷，娘看冤家”。愈为更忙前，女儿去询问娘家的麦收准备情况，而忙罢后，母亲再探望女儿，关心女儿的操劳情况。而小满叫起来，也像极了一个乡村女孩的名字。

    　　每年小满之后，麦子逐渐成熟。在陕西的广大农村中，出嫁的女儿要到娘家去探望问候夏忙的准备情况。有的地方，把它定为一个节日，叫“看忙罢”。

    　　届时，女婿、女儿携带礼品：油旋膜、油糕、绿豆糕、猪肉、黄杏、蒜蔓等食品或蔬菜水果，去丈人家慰问，并受其热情款待。农谚云”麦梢黄，女看娘;卸了拨枷，娘看冤家。“意思是说，夏忙前女儿过问娘家的麦收准备工作;麦收后母亲又去看望女儿，关心女儿家的收成和在麦收中的操劳情况。体现了生产劳动中的心心相连，母女情长。在关中地区。

    　　每年麦子快要成熟的时候，女儿同女婿要如同过节一样，携带礼品如油旋摸、黄杏、黄瓜去探望娘家人，问候夏收的准备情况。等娘家的麦收忙完后，母亲再探望女儿，关心女儿的操劳情况。

    　　 夏忙会

    　　有些地方还会举办夏忙会，其主要目的是为了交流和购买生产工其、买卖牧畜、集杂粮食等，会期一般3-5天，届时还会唱大戏以助兴。

　　小满节气风俗要吃什么食物3

    　　 小满节气的饮食习俗

    　　 吃苦菜

    　　小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，renti的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质为四季二十四节气中最多，所以，应及时适当补充，才能使身体五脏六腑不受损伤。

    　　此节气的汤品也十分重要，宜绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤，千斤拔鸡脚汤等，这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。

    　　春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。小满前后也是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”

    　　苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有renti所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》：(苦苦菜)久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。

    　　宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成huangse，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。

    　　 冬瓜草鱼煲

    　　小满是皮肤病的易发期，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、野肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物。

    　　市民不妨试一下冬瓜草鱼煲，可以起到祛风、利湿、除热的作用。

    　　[配料]冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。

    　　[做法]冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼煎至金huangse，取沙锅一个，其内放入清水适量，把草鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至两个小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。

    　　小满节气，养生要点是清热健脾利湿，食用藕是不错的选择。

    　　原料：莲藕1节、糯米1小碗、冰糖1大把、干桂花少许、蜂蜜少许。

    　　做法：1、提前1小时将糯米泡软备用，将藕洗净后削去外皮，从藕的一端将藕切开。

    　　2、用筷子或竹扦将泡好的糯米填入藕洞内至满。

    　　3、插几根牙签在藕的切口处，然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之合缝。

    　　4、将封口的莲藕放入锅内加冰糖，倒清水没过莲藕，大火煮开转中火煮约1个小时。

    　　5、将莲藕捞出切片，撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即可。

物至于此，小得盈满：小满节气养生要点

   《月令七十二候集解》

   ​小满，四月中

   小满者，物至于此小得盈满

   5月21日是夏季第二个节气—小满，是收获的前奏，麦类等夏熟作物开始灌浆、还未饱满，故称小满。

   小满，也是养生的转折点。随着气温升高，雨水丰沛，正是皮肤病、腹泻等湿热病的高发期，此时应顺应节气变化，提前做好准备。

   小得盈满，隐藏的养生智慧

   传统文化讲中庸之道，二十四节气中很多是相对着的，比如小暑大暑、小雪大雪、小寒大寒等等，唯独有小满，没有大满。为什么呢？

   《尚书》：满招损，谦受益，时乃天道。小满，将满未满，看似缺憾，但“小得盈满”，一切都那么恰到好处，这也是人生最好的状态。

   对人而言，小满是夏，但对麦子来说，却到了成熟的“秋”，古人称为“麦秋至”。“麦秋至”，对古人来说有着重大的意义。小满，是从青黄不接的日子迎来了新鲜粮食接济的节气，这也意味着身体获得了新一年的能量的加持。

   《周易》：云上于天，需，君子以饮食宴乐。小满节气对生命的意义更多的是，让人们深刻地把握养生规律。告诫我们，在时机尚未成熟之时，需要学会等待，不急于躁进，安心以调养身体，以养心志，方有“云上于天”之时。

   小满，怎样养生呢？

   起居 · 日常

   一、夏不坐木
小满过后，气温升高，雨量增多，空气湿度大，木头（木椅）经过露打雨淋，含水分较多。表面看上去是干的，可是经过太阳的暴晒后，气温升高，会使潮气向外散发。
如果坐久了，潮气就会进入身体，常会引发皮肤病、关节炎等疾病。

   二、适当运动

   天气炎热不宜激烈运动。可以进行适当的运动。如慢跑、打球、舞蹈、瑜伽等，可以和缓情志，强身健体，加快新陈代谢，使心情愉悦，身体气机条畅。

   三、不得贪凉

   小满时节气温明显升高，天气较为闷热。但需注意不可因贪凉而伤阳气，如贪吹空调，运动后洗凉水澡，喝冷饮、冰淇淋等。

   外防湿 • 内除湿

   “小满小满，江满河满。”小满时节由于雨量的增加，空气潮湿，体内容易生湿，因此，特别要提防湿热困脾。有句话叫“暑多挟湿”，也就是说暑热之气最易与湿邪一起侵犯renti。

   脾主运化水湿，脾胃功能好，就能去除多余的湿气。可以多吃些健脾、利湿的食物，如红小豆、丝瓜、山药等，减轻肠胃负担。

   日常多吃赤小豆、红豆、薏米、茯苓、陈皮等利水渗湿的食物，这样能够健脾和胃，脾健则其升降运化功能得以恢复，有利于行水利湿。

   忌生冷 • 升清气

   夏日炎炎，很多朋友会感觉食欲不佳，那是因为湿热的气候会使肠胃正气不足，肠胃功能稍微较弱。

   日常少吃生冷油腻之食，多吃清淡、有助于消化的膳食。胃口不佳也不能饿着，可以进食以汤、羹，汁等汤水较多的菜品，吃得少饿得快的话，可以适当少食多餐。

   红豆薏米粥、燕麦椰奶粥、三黑粥、小米粥，各类五谷杂粮的组合，适宜在夏季食用哦。

   苦为主 • 静养心

   夏季阳气最盛，这也会使人易烦躁发怒。如果再吃上油腻肉厚、辛辣刺激食物，会加重心火的亢盛。心火亢盛大多表现为舌红口干、急躁、失眠等症状。

   《黄帝内经》记载：心恶热，苦入心。天热吃“苦”，胜似进补。夏季吃苦菜，有清热解毒、祛除心火、泻火解暑，增加食欲，促进消化的作用。

   另外，小满时节各种时令水果轮番登场。像黄瓜、樱桃、蒜薹就被成为小满“三鲜”。需要注意的是，果蔬一定要“鲜”，久放则营养成分流失大半。

   小满吃什么？

   1、吃三瓜

   冬瓜：利尿消肿

   夏季天热，大便燥结，还有口臭，吃降火药劲太大，这时冬瓜也能派上大用场。中医认为冬瓜味甘、淡，性微寒，入肺、大小肠、膀胱经，能清热化痰、除烦止渴、降火解毒、利尿消肿。

   丝瓜：清热泻火

   丝瓜是夏日里有名的清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。此外，还含有非常高的营养价值，有丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。如出现痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴等也不妨试试食用丝瓜来辅助治疗。

   苦瓜：明目护肤

   苦瓜富含胡萝卜素、矿物质、膳食纤维等营养物质，值得一提的是，苦瓜的维生素含量非常高，远远高于柠檬、橘子、橙子等水果。

   2、食三果

   西瓜：解暑解渴

   西瓜解暑解渴、多汁的特点，可以在炎热的夏天补充renti丢失的水分，另外由于夏季天气炎热，人们会大量出汗，活动耗损能量大，吃西瓜不仅可以迅速补充水分，还可以补充糖分。

   杨梅：生津敛汗

   夏季出汗多，推荐大家吃点杨梅，能起到生津敛汗的作用。不想吃饭的时候，我也会吃点杨梅“治疗”一下，酸酸甜甜的味道很开胃。但一次别吃太多，10颗~15颗就可以了。

   樱桃：富含维C

   樱桃富含维C，同时深红色樱桃中的花青素具有抗氧化的作用。所以，樱桃也被称为“美容果”。此外，樱桃含有褪黑素，褪黑素是renti大脑松果体分泌的一种激素，能有效调节renti的睡眠节律。如果睡眠好了，对身体就会有很多益处。

   3、吃五谷

   绿豆：清热解暑

   小米：健脾养胃

   红豆薏米：祛湿祛肿

   光阴长河，静待夏日

   小小完满，宜爱自己