“田螺吃什么”，田螺是吃什么的？

田螺是吃什么的？

      田螺通常吃水底泥土中的微生物和腐殖质以及水中的浮游植物、青苔等自然界食物，也吃人工投喂的人工配合饲料、各类动物下脚料、鱼内脏、青菜、蔬果、菜叶、米糠、豆饼等食物。
      说起田螺，大家一定很熟悉，相信绝大多数人都会想起那一道道以田螺为主食材的美食，那么大家知道田螺又吃些什么呢?一起来了解一下吧。
      田螺是什么
      田螺为腹足类软体动物，喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方，食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、有机碎屑等，并且喜欢夜间活动和摄食。
      田螺吃什么
      田螺吃水底泥土中的微生物和腐殖质以及水中的浮游植物、青苔等自然界食物，也吃人工投喂的人工配合饲料、各类动物下脚料、鱼内脏、青菜、蔬果、菜叶、米糠、豆饼等食物。它们的抵抗力强，不宜患病，繁殖能力也很强，一般农村的水田、沟壑、池塘都可以养殖，养殖过程中做好日常管理和饲料投喂即可。
      具体的投喂数量根据田螺的摄食情况调整，一般投喂数量在田螺总重的1-3%，饲料投放的位置不需要在固定的地方，投喂时将饲料隔开投，一般3天左右投喂1次，每次都在上午投喂，当气温在15℃以下或30℃以上时，不需要给田螺投喂。

田螺的功效与作用是什么？有何食用禁忌？

      夏季在农村，很多农民朋友喜欢去池塘里捡田螺，用它炒辣椒加点酸菜，口感是十分美味的，而且还省了买菜的钱。那田螺的功效与作用是什么呢？有何食用禁忌？下面小编就来告诉大家吧。

      一、田螺的功效与作用有哪些？

      1、明目

      因为田螺中富含大量的维生素A，常吃它，可有效缓解视力疲劳，并且还能够防止患上夜盲症。

      2、增强机体免疫力

      因田螺中蛋白质的含量颇高，所以，常食田螺，可辅助***提升免疫力，从而少生病。

      3、补血、补铁

      田螺中富含大量的铁，所以，常吃它，对于缺铁的人能够起到很好的补铁效果，尤其适合贫血的人食用。

      4、促进骨头发育

      人的一辈子都需要补充钙质，而田螺中富含的钙质正好可以补充***所需的钙元素，老年人常食田螺可预防骨质疏松、青年人吃田螺可促进骨骼发育，幼儿吃田螺可促进牙齿生长。

      二、田螺有何食用禁忌？

      1、田螺属于寒性的食物，所以每次食用田螺不可过量，不然对身体会有一定伤害。

      2、田螺寒性很强，所以避免和寒性食物同食。

      3、在烹饪田螺时，一定要将其在沸水中煮至10分钟，才能够有效的杀死它里面的有害细菌！

      三、田螺的清洗方法

      方法一：

      1. 先将鲜活田螺放入盆中，加入清水(水中可滴入少许香油)静置一天，使田螺自然吐净体内杂质，然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水冲洗干净。

      2. 田螺倒进一个盒子里，加入食用盐盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去4可以重复第二步，但是盐就不要加了，直到是清水为止。

      方法二：

      1、同样是先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净。

      2、我们用工具将田螺的尾部斩掉，让里面的泥沙都能够流出来。

      3、在盆里滴几滴香油，这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来，而且能把他里面的小虫子给引诱出来，非常不错去泥沙的小窍门。

      大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。

      好啦，以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了，田螺的功效与作用还是有很多，不但能够明目，还可以补血、补铁，因为它是寒性食物，建议不要过量食用，不然可能会对身体造成伤害。

      更多田螺介绍：

田螺是吃什么的？

      　　如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。
      　　田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。田螺耐寒而畏热，其生活的适宜温度为20℃～28℃，水温低于10℃或高于30℃即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。当水温超过40℃，田螺即被烫死。

田螺吃什么 怎样喂养

      1、选点养殖：田螺抗逆性强，疾病少，繁殖率高，对养殖场所要求不高，农村许多沟渠、水田泽地、池塘都可放养。2、种螺搜集：田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。3、放养繁殖：田螺的最适生长温度为20～25℃，若低于15℃或高于30℃时田螺便停止摄食，10℃以下便入土冬眠。
      一、养田螺技术
      1、选点养殖
      （1）田螺的抗逆性非常强，疾病也很少，繁殖率高，对养殖场所要求不是很严格，农村的很多沟渠、水田泽地、池塘都可进行放养。
      （2）如果选择开阔的池塘养殖，水面上可以放养一些红萍、水浮萍、水葫芦等遮荫，池中还要插上竹竿、木条等供田螺栖息。
      （3）这样既可收水上绿肥做饲料，又可饲养田螺增加收入。
      2、种螺搜集
      （1）田螺一般是自然繁殖，人工养殖可以从水田、茭白地、浑水沟渠里面拣拾或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。
      （2）一般体重15-25克的田螺就可以达性成熟，在温度15°C以上就能进行繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。
      3、放养繁殖
      （1）田螺的最适生长温度为20-25°C，如果低于15°C或高于30°C田螺就会停止摄食，10°C以下会入土冬眠。
      （2）长江以南3-11月可以进行放养，如果在自然区域内放养，每平方米可以投入11个种螺（3公8母）。
      （3）如果挖水池进行单一养殖，每平方米可放100-500个，水层深度以0.8-1米为宜，池底保留1层10cm以上的淤泥，这样方便田螺进行爬行、取食、栖息等，放养时雌雄螺一起放养就能进行自然繁殖。
      投料饲养
      （1）田螺属于杂食性动物，可以给其投喂米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料，它一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食。
      （2）如果在肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。
      繁殖管理
      （1）田螺属于胎生动物，南方每年4-5月和9-11月是繁殖期，雌螺一般是分批产子，每只田螺每次可以产20-30个小田螺，母螺产仔后大概14-16个月才能再次繁殖。
      （2）刚产出的小螺重0.5-1.5克，养6个月后可达3-5克以上，9个月就可以达9克左右。
      捕捞收获
      （1）田螺在捕捞时一定要有选择的捞取成螺，多留母螺，可以分批收获。
      （2）盛夏、初秋水温比较高，中午田螺一般是躲在泥土、草丛里面，一定要在早晨、傍晚进行拣拾，也可排水拣拾。
      （3）每放养100个母螺，年产量就可达100公斤。
      二、田螺吃什么东西
      1、田螺主要以植物性饲料为主食，食物包括浮萍、水草、藻类、米糠、豆饼之类的饲料。在人工养殖时一定要以人工饲料为主，天然饲料为辅，同时不能轻易更换饲料。因为田螺对饲料有选择性，一旦更换饲料就会容易导致它短期绝食，甚至造成田螺互相残杀的现象。
      田螺是软体、卵胎生动物，田螺也被称为中国圆田螺，属于软体动物门、腹足纲、中腹足目、田螺科、圆田螺属。南方每年的4月-5月和9月-11月是田螺繁殖期，雌螺一般是分批产子，每只田螺每次可产20-30个小田螺。母螺产仔后，一般需要14-16个月才能再次繁殖，刚产出的小螺重0.5-1.5克，养6个月后可达3-5克以上，9个月可达9克左右。
      3、田螺一般栖息在水源的边缘或者依附在水生植物上，它比较喜欢在温暖的环境下生活，喜阴怕阳光直射。田螺白天活动量比较少，主要活动是在傍晚时分，当遇到危险时它们会将头部缩回壳内并下沉到水底。田螺在水温达到28°C以上时活动比较频繁，当水温超过45°C时，就会导致田螺死亡。

著名螺类食材大全，你吃过几种呢？

      很多人都钟爱吃螺类，比如田螺啊，福寿螺这些淡水螺，但是，淡水螺一般都有寄生虫，所以不得常吃。特别是福寿螺，很多国家已禁止销售和养殖。

      至于海螺，也要懂得选择和食用方式。尽量少生吃刺身螺类，即使是深海螺也不能例外。

      此外，螺肉不宜与牛肉羊肉猪肉等食材同食；吃螺时万万不可饮用冰镇的饮料或者酒水，否则会导致腹泻。

      小编此次特意盘点了一些海螺，供你参考。如有错漏之处，还望请大神出来指正！

      马蹄螺

      此螺形似马蹄，因此得名马蹄螺。马蹄螺分布广泛，其在沿岸的浅海潮间带海域种类最多，尤为盛产。欢迎加入厨影美食超级吃货群(加微信 xiaotudou2002 申请入群)。马蹄螺口感鲜美，食用时用盐水煮熟即可，用少许姜汁浙醋可带出原汁鲜味。食之难忘。此外，还有大马蹄螺，最大每只可达250克左右。大马蹄螺主要分布在南海海域，台湾，日本半岛以南的印度太平洋海域。

      青虾螺

      此螺名叫青虾螺，因为在螺头部分有青色点缀。很好辨认。此螺口感鲜美，白灼即可。这个螺，市场价格30元1斤。

      辣螺

      辣螺尾部有辣味，因此得名。此螺凭借着天然的那种辣味，令食客大开胃口，吃过的人都说好吃。

      辣螺不大，但绝对是很有个性的食材之一。

      南海大响螺

      此螺主要产于南海深海，纯野生，生长速度慢，在秋冬季节最为肥美，因此螺肉吃起来非常有口感，每只重800克以上，价格昂贵。一只响螺根据部位不同可以做为煲响螺头与涮响螺片两种吃法。野生响螺头味美可媲美鲍鱼，如若用来煲汤底则鲜美纯正，螺片鲜香脆爽。如将其以XO酱爆炒，则另有一番风味。

      长棒螺

      此螺螺肉为粉红色，因螺棒很长而得名。长棒螺无论白灼，酱爆都非常美味，更重要的是非常方便食用。

      红里螺

      红里螺又名墨西哥红里螺（Conch Meat- Red），墨西哥海螺等，属软体动物腹足类。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白质、维生素和***必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健海鲜食品。原产于墨西哥。

      玫瑰螺

      玫瑰螺是一种刺身级的深海螺类，不过一般都是煮熟后再冰镇的吃法，肉质口感鲜甜，一度在餐饮市场流行。

      芝麻螺

      芝麻螺是中腹足目芝麻螺科芝麻螺属的一种。又称单齿螺。壳呈圆锥形，壳质坚厚，壳面颜色多变。或暗绿色，有白色、黄白色、粉色 或褐色的方斑。多生活潮间带中上区岩石上、石缝中或石块下。主要分布于中国舟山群岛、台湾、新加坡、马来西亚，常栖息在潮间带岩礁。

      美国大响螺

      美国响螺产自深海，每只重量为750克-900克。其螺壳可用来作为喇叭一样吹响，声音非常宏亮，所以得来响螺的名字。用来酱爆或者白灼，口感脆爽甘甜，响螺肉富含蛋白质，清热润肺、清肝明目。响螺肉是有名的滋阴海产品。

      红螺

      红螺属软体动物门，腹足纲，分布广，红螺的贝壳呈球状，壳质坚厚，表面生有肋纹及棘突。欢迎加入厨影美食超级吃货群(加微信 xiaotudou2002 申请入群)。壳口内面很光滑，呈橘红色，所以便获得了红螺的名称。红螺在市场比较普遍，根据大小还分为大红螺和小红螺，是一款很受欢迎的螺类食材。

      西非海螺

      产自西非塞内加尔的一种海螺，又称为鲍螺，一般以熟冻为主，在各级自助餐中常见。通常用于爆炒或者铁板烧。

      丁螺

      丁螺是在海水里生长，形状各有不同，田螺的尾部短、椭圆形，丁螺的尾部很尖刺手，特别是用来做烧烤的时候，丁螺确实很美味。烤熟后的丁螺，吃的时候只要用钳子把尾部剪掉，轻轻一吸就能将丁螺全部的美味都吸出来。

      黄螺

      泥东风螺，俗称“黄螺”，属海洋底栖腹足纲，新腹足目，蛾螺科，东风螺属，是热带、亚热带贝类品种。在我国主要分布于福建、海南、广东、广西等地，是我国沿海重要的经济软体动物。但是由于沿岸海域环境污染以及渔民的大肆捕捞，其资源濒临枯竭。泥东风螺不仅生长速度快、肉质鲜美，而且其体内还含有***所必须的氨基酸和稀有元素，易被***消化吸收利用，属于健康食品。

      蝾螺

      日本人特别喜欢生吃蝾螺，所以把这种风气也带到中国，因为很多日本料理店里也推出了此螺，还做刺身。小编建议，还是不要轻易吃刺身螺类为好。烤蝾螺和酱爆蝾螺都是很不错的选择。

      香螺

      香螺，肉质鲜嫩爽脆。香螺的吃法主要有白炒香螺、鲍鱼汁炒香螺。螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

      角螺

      角螺，是海产底栖动物，属腹足纲，盔螺科。主要生活在近海约10m的泥沙或泥质的海底，是浅海较大型的经济腹足类。主要分布在日本海及中国东、南沿海地区。由于它的外型个体大，味美，营养丰富，是高级海产品。

      角螺也叫“吹螺”，至于为什么叫“吹螺”，因为它的贝壳可以用来制作成乐器，而且声音很响亮很清脆，这种乐器卖价都是七八十块钱了，所以感觉吃管角螺很贵的人，那是因为大家不懂得，将它们的贝壳保留下来，而是直接将其丢弃了，这才是最可惜的浪费。

      白玉螺

      白玉螺主要产于中国山东半岛，台湾海峡及台湾北部的浅海沙底，南沙太平岛。是一种物美价廉的深海螺类食材，食法主要为白灼和酱爆。

      花螺

      花螺是表皮壳带有斑点状的海螺的一种，在广东俗称“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其个头比田螺大，但吃过的人都知道，它肉质Q弹，味道很鲜美，江湖中最经典的吃法是辣酒煮花螺。欢迎加入厨影美食超级吃货群(加微信 xiaotudou2002 申请入群)。酒店里上几十块一小盘，还不如去市场买两斤回来慢慢吃……除了常见的白灼做法，用啤酒辣炒，新手也能做得好吃，辣爆一下会更加入味，螺肉裹着浓厚的汤汁，吃了过后，嘴唇和舌头残留辣辣的口感，绝对是朋友聚会，聚餐下酒的绝佳小菜！

      石头螺

      此螺是香港西贡本地特色海产，名叫石头螺，因为其外形很像石头而得名！别看它其貌不扬，肉质可是非常鲜甜爽脆的。

      跳螺

      此螺也叫做跳螺，天然野生。主要用于酱爆和辣酒煮，美味纯正，常见于广东香港一带沿海。

      狗爪螺

      宋《三山志》载，“以形名，坳中肉美，大者如掌”。蔓足类，甲壳纲，铠茗荷儿科。体分头状部和柄部，头状部呈淡黄绿色。体外由8块大壳板和基部24块小壳板组成。柄部呈黄褐色，较软，表皮为细小的石灰质鳞片，排列紧密。主要栖息于亚热带及热带沿岸高潮区，经常密集固着于海水澄清的礁岩缝隙之中。柄部有伸缩性，一受触动，即紧缩石缝中，雌雄同体。软体部柄部肌肉可供食用，别有风味，为席上珍品。有滋补、利小便之功能。主治痞积、肿胀等症。

      它的俗名叫做笔架，学名叫做龟足，它还俗称佛手贝、石砌、龟脚、鸡冠贝、鸡足、鸡脚、观音掌等。在中国，特别是在福州沿海各县市多有分布，但产量极少。狗爪螺是天然野生资源，无法人工养殖。别看它小小的，长得却叫一个慢，指甲盖这么大的，也要长两三年。这几年因为大量采摘，它的数量越来越少，体积大点的都不太容易见到了。话说在霞浦这样盛产海鲜的地方，狗爪螺仍然是最上等的鲜货，不是随时都能吃到的。因为它总是强力附着在大浪拍得到的礁岩缝隙里，挖下来很费劲，而且要冒着生命危险！

      大香螺

      在福鼎，有一种螺当地人叫大香螺。个头大，一只就有400克。价格为80-100元1斤。用来开片爆炒，切片白灼。口感脆爽，鲜味纯正。

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