白条羊肉-惠州电视台HZTV
最近，惠州电视台播出了一次对市区存在羊肉窝点的突击访问。节目播出后，有关部门和镇街连夜检查，拆除了报告中提到的许多私人屠宰窝点，并对城区的龙凤市场、上牌市场和江北三新市场进行了集中清查整顿，效果明显。但最近，记者从公众那里获悉，由于气温下降，羊肉餐饮很受欢迎，屠宰羊肉的现象又在上升。
12月1日凌晨2点半，伴随着冬夜的寒风，记者跟随爆料人首先来到市区龙湖6路龙津小学附近的屠宰点，这个屠宰点就位于隆生大桥下，离江边不远。记者停车后走了一段土路，没多久周围便狗声四起，记者注意到，这片区域藏有3个屠宰点，隐蔽性很强。
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根据线索，记者随后来到位于水口小精灵科技工业园附近的屠宰点，这个屠宰点很是隐蔽，周边遍布了鱼塘和废旧的厂房，屠宰点利用废旧厂房作为掩护，将周边窗户遮盖住，仅能从进出口位置透出些许光线。据爆料人介绍，这个屠宰点高峰期一晚可以屠宰300头。
爆料人张先生：一到夜里，味道大得很，他们都把污水直接排出去，血水、污水、羊粪都直接排出去。
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据爆料人介绍，在水口还有一家私宰店，这个私宰点位于水口街道龙津西街文华学校附近，记者刚来到现场，就闻到阵阵羊骚味，同时透过铁皮房，能清晰地听到斩羊的声音。
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最后，记者来到位于新湖纵二路双寮村的私宰点，顺着堤坝走没多远，路边就能看到私宰羊肉的广告牌。顺着堤坝开进3公里后，记者来到一土坡上，在湖的对面有一处房子，独门独院，房子内灯火通明。据爆料人介绍，屠宰点一般会选择在靠水塘、鱼塘、湖泊的地方作案，一方面比较隐蔽，另外一方面方便给羊肉注水。
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爆料人张先生：他主要是为了注水，注池塘的水，注水之后重新，再拿到市场上卖。
根据报料人的说法，这些私宰羊肉最后会直接流入市区部分市场。在东平市场这两家羊肉档，老板正将羊肉从塑料袋中拿出来，记者发现，这些羊的外观并没有打防疫检测标志，也就是俗称的“白条羊”。
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东平市场羊肉档：羊腿42，带斩，刚来到，还是热气的。（记者：这是哪里的羊？）海南。（记者：这是今天杀的吗？）那我就不知道怎么跟你解释，你看看是不是今天杀的。
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随后，记者又来到桥西市场，桥西市场零零散散地有3家羊肉档，记者在其中一家摊位较大的羊肉档，发现了15头尚未分割的白条羊。
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桥西市场羊肉档：（记者：刚杀的是吧？）刚杀的。
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最后，记者来到小金口市场，这里有5家羊肉档，这里售卖的羊肉也没有看到相关检疫标志。
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小金口市场羊肉档：35元一斤，很便宜，带斩不带料（内脏）就40。
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另外记者注意到，羊肉档的部分商家，存在不诚信经营的情况，先报一个价，在切割完称斤之后，再提出要求顾客搭配内脏进行购买，若顾客拒绝，便坐地起价。
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小金口市场羊肉档：要不要搭内脏，不搭，就45。
爆料人张先生：希望政府加大打私力度，将这种存在食品安全问题的东西送到市场，对市民的危害太大了。
根据《动物防疫法》第二十九条规定，任何单位和个人不得经销未经检验检疫或检验检疫不合格的牛、羊肉品。任何单位和个人未取得相关证照，不得私自开展屠宰牛、羊用于盈利等非法行为。在此前曝光新闻播出后，相关部门也曾发出《关于加强打击私屠滥宰违法行为的通知》，要求打击需落实到各镇（街道），加强私屠滥宰线索的排查。希望畜牧、市场监管等单位以及相关镇街，对这些违法行为进行有效管控打击，更好地维护群众餐桌上的安全。
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